Une boucherie artisanale
À Ellezelles
Élevages locaux
Je vous garantis des viandes d’origines connues puisqu’elles viennent directement… d’Ellezelles ! Les animaux sont élevés dans des fermes voisines et je les sélectionne soigneusement. Vous trouverez dans ma boucherie artisanale des produits frais et de qualité. De quoi se faire plaisir autour de la table.
Fumet et salaisons
Boudins, jambons, tête pressée, lard, vous pouvez découvrir, dès le comptoir, une grande variété de charcuteries. La majorité d’entre elles sont de fabrication maison et artisanale… à base de viandes de porcs élevés dans notre bon air du Pays des Collines. Goûter, c’est succomber !
Hygiène respectée
C’est la qualité de la viande qui est assurée ! Je possède mes propres locaux d’abattage agréés par l’AFSCA (Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire). Tous les jeudis, des éleveurs ou des particuliers prennent la direction de mon abattoir. La qualité la viande, la propreté et l’hygiène sont mises en avant.
Ouvrez votre appétit
Pour tous renseignements, vous pouvez me contacter. Je suis votre boucher depuis trente ans et je compte bien garder cette clientèle fidèle et attirer des amateurs de la bonne viande. Je suis à votre disposition pour une réservation comme pour l’utilisation des locaux d’abattage. Vous me trouverez facilement à Ellezelles (Hainaut).
